气调冷库

气调冷库是一种升级版的保鲜冷库，在冷库的基础上，加装一套气调设备及密封措施，从而控制库内温湿度、氧气、二氧化碳等气体，更好的保鲜果蔬及食品，在此环境中，可以抑制果蔬呼吸作用，延长贮藏期，提高货架期，比普通保鲜冷库保鲜时间更久，保鲜效果更好。

一、气调冷库的应用范围

气调冷库比较适合水果、蔬菜反季节保鲜，通过调节空气中的氧气、二氧化碳等气体成分，可以延缓果蔬的呼吸作用，减缓品质和营养的流失，从而延长其保鲜期和货架期，由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

这种方法不仅保持了果蔬的自然味道和色泽，很好地保持果蔬原有的形、色、香味，还提高了产品的附加值，比如保存羊肚菌、松茸等价值昂贵的产品，适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件，许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

二、气调冷库建造的优点

气调冷库温度通常设计在0℃以上，也就意味着果蔬、食品等不会结冰，可以很大限度的保持食品的营养及新鲜，气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能，许多想要做反季节销售的企业，会选择建造气调冷库并搭配普通保鲜冷库使用。

三、气调冷库建造系统

1、气调冷库包含

（聚氨酯保温板、冷风机、压缩制冷机组、库内密封、制氮系统、二氧化碳脱出系统、脱氧机、乙烯脱除系统、温度、湿度及气体成分自动检测控制系统）

2、制氮系统

制氮机大体上经历了催化燃烧制氮→碳分子筛吸附制氮、中空纤维膜分离制氮、以及真空低压吸附脱氧制氮（即VSA）的发展过程。普遍采用碳分子筛、中空纤维膜分离制氮及VSA制氮。

3、二氧化碳脱除系统

主要用于控制气调库中二氧化碳含量。完全依靠果蔬呼吸时所释放的二氧化碳，增加气调库内二氧化碳浓度，适量的二氧化碳对果蔬起保护作用，使贮藏保鲜效果良好。但是，二氧化碳浓度过高，则会对果蔬造成伤害，因此脱除(洗涤)过量的二氧化碳，调节和控制好二氧化碳浓度，对提高果蔬贮藏质量非常重要；

4、二氧化碳脱除装置4种形式

(1)消石灰脱除装置；

(2)水清除装置；

(3)活性碳清除装置；

(4)硅橡胶膜清除装置。活性碳清除装置是利用活性碳较强的吸附力，对二氧化碳进行吸附，待吸附饱和后鼓入新鲜空气，使活性碳脱附，恢复吸附性能，是当前气调库脱除二氧化碳普遍采用的装置。二氧化碳脱除系统应根据贮藏果蔬的呼吸强度、气调库内气体自由空间体积、气调库的贮藏量、库内要求达到的二氧化碳气体成分的浓度确定脱除机的工作能力。

气调冷库的造价成本

气调冷库造价相对较高，100平方大概需要17万左右成本，500平方大概需要70万左右成本，气调冷库的造价受多个因素影响，包括冷库的大小、类型、分间设计、设备和材料的选择、温度要求、地域因素以及施工和维护费用等，这些都会直接影响到整体冷库的建造费用，因此在计算气调冷库造价前，冷迪工程师需要详细的明确建造需求，从而安排技术人员设计方案，再进行准确的气调冷库价格计算。